7. Restaurant Mosaic at The Orient

Die preisgekrönte Chefköchin des gefeierten Restaurants Mosaic at the Orient, Chantel Dartnall, gewählt zum Chef of the Year von Südafrika, hat Dank ihres sorgfältigen Ansatzes im Bereich des modernen Fine Dinings mit dazu beigetragen, Südafrikas Status auf der Weltkarte der internationalen hochgeschätzten kularinarischen Länder weiter auszubauen.
 

Chantel wurde ausgebildet in 3 Sterne Michelin Restaurants unter der Führung von Top Chefköchen wie Nico Ladenis des Chez Nico at 90 Park Lane in London sowie Michael Caines des Gidleigh Park in Devon. Sie bekommt ihre Inspirationen aus frischen, saisonalen Produkten und kreiert daraus Gerichte, die genauso wunderbar schmecken wie sie aussehen. Das Restaurant ist im opulenten Belle Epoque Stil ausgestattet und erinnert an längst vergangene Zeiten.