6. Overture

Das Overture ist ein Ort, an dem das kulinarische Erbe Südfafrikas besonders zelebriert wird. Der Chefkoch Bertus und sein Team in der Restaurantküche nutzt die traditionelle Küche als Grundlage ihrer Rezepte.

Eine Vielzahl der verwendeten Rezepte sind Adaptionen der Gerichte, die Bertus Mutter zuhause gekocht hat. Dieser Umstand scheint einer der Erfolgsfaktoren des Overture zu sein, da sich das Restaurant zum sechsten Mal in Folge in den Top10 des Landes etablieren konnte. 

Die ausgezeichnete Dining Atmosphäre wird im Overture ergänzt von atemberaubenden Views über die Stellenbosch Weinregion sowie einem guten Glas "Hidden Valley" Weins.