3. The Restaurant at Waterkloof

Somerset West
Geöffnet seit: 2009
Position in den Top 10 im letzten Jahr: 3

Mit seiner Fähigkeit, originelle und einzigartige Gerichte zu kreieren, die ein Fest aus Zutaten und Kochtechniken feiern, ist es kein Wunder, dass Gregory Czarnecki die Nummer 3 im Ranking erzielte.

Das visuell perfekt angerichtete Menü begeistert durch ausbalancierte Gerichte wie "Saldanha Bay Auster" mit Sorbet aus weisser Butter"; "Ei 63" mit einem vakuum gegarten Ei, Toaststreifen und Emmenthaler Velouté; Pochiertes Huhn mit Curry, Comté Viennoise und Morchelsauce und einem wunderbaren Dessert aus Aprikosen, Granatapfel, Fenchel und Estragon.